HACE DOSCIENTOS AÑOS

ALJARANDA

Memorial sobre
abastecimiento de carnes

    En la ciudad de Tarifa en treinta días del mes de agosto de mil ochocientos quatro, el Consejo, Justicia y Regimiento de ella se juntaron a Cabildo según uso y costumbre bajo la presidencia del señor don Gerónimo Ramos de la Plata, Regidor Presidente, Alcalde mayor honorífico y Regente de la Real jurisdicción, y se vio un Memorial del abastecedor de carnes Miguel Gil que a la letra dice aci: M.N. y L. Ayuntamiento, Miguel Gil vecino de esta Ciudad, y obligado a proveer el abastecimiento público de carne de ganado bacuno, cabrío y carnero hasta la Quaresma del año próximo venidero, a V.I.S. con el respeto devido digo: Que hace como un mes que se ha hecho costumbre casi diario, torear por la noche, por el pueblo, las reses que encierro para la provisión en el matadero de esta Ciudad, haviéndo llegado hasta el extremo de traer un novillo que tenía guardado en una huerta distante cerca de un quarto de legua con el fin de que no se torease, este hecho me ocasiona los graves perjuicios de quedar la piel agrietada por los muchos que sufre y de que la carne molida deja de venderse y se pierde en menoscavo grande de mis intereses; de todo lo que he dado muchas veces las quejas al señor Regente de la Jurisdicción, don Gerónimo Ramos, Regidor de este Ayuntamiento y que me ha respondido no puede poner remedio, por lo que siendo el hecho notorio y pudiendo certificar e instruir de lo mismo los caballeros Regidores y Diputado del mes, no pudiendo yo consumir mis cortos intereses y recursos judiciales al que no seme debe tampoco obligar: A V.I.S. Suplico se sirvan exonerarme de la obligación que tengo contraída de abastecer al público de carnes, y que los daños que se me han causado seme indemnice del Caudal de Carnicería, protestando en caso contrario en hacer acopio ni compra ninguna de reses como se acostumbra en este tiempo y yo haría para el invierno si seme huviere guardado las condiciones naturales y devidas de la contrata. Tarifa 21 de agosto de 1804. Miguel Gil.

    La Ciudad en vista de dicho Memorial acordó que justificando Miguel Gil la perdida que dice, se le avone y que haviendo quien haga la obligación, se le exonere de ella.

(Fuente: Libro de Cabildos. Tomo 41. Folio 597 vto. Archivo Municipal de Tarifa. Trascripción de José Donda Cárdenas)

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