Solicitud de abasto de nieves

Carrillo de helado en los años 40.

    Los miembros del cabildo tarifeño se reúnen para estudiar la propuesta que hace Francisco Ruiz Valenciano para abastecer de derivados de nieve a la ciudad, desde el 22 de junio hasta el 15 de septiembre. En la misma propone vender cada vaso de tres raciones de mantecados y sorbetes a cuatro maravedíes, el de leche a tres maravedíes y el de limón y horchata a dos maravedíes. Exige que se le dé una gratificación de mil quinientos reales, entregándosele al principio setecientos cincuenta y el resto al finalizar el periodo. El Cabildo no acepta la propuesta y acuerdan se saque a subasta.

    Se contrata con Francisco Sánchez Valenciano, residente en la Ciudad, que ofertó vender el vaso de tres raciones de limón, horchata y leche a dos maravedíes; el de sorbete y mantecado de medio cuartillo a tres maravedíes. Acordaron darle una gratificación de ochenta pesos de los cien que habían previsto y que esta cantidad la percibiría al final del contrato.

(Fuente: Archivo Histórico Municipal)

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